Hiển thị các bài đăng có nhãn hỏi đáp. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn hỏi đáp. Hiển thị tất cả bài đăng

Bếp từ có ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng không

Bếp từ có ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng không là câu hỏi của không ít người tiêu dùng. Hãy để Blog Nhà Bếp giúp bạn giải đáp thắc này qua những thông tin và mẹo vặt nhà bếp hữu ích dưới đây.
Hiện nay xu hướng của nhiều gia đình ở những thành phố lớn là dùng sản phẩm bếp từ thay cho bếp gas truyền thống. Tuy vây, vẫn có nhiều người còn e ngại trước xu hướng chuyển dịch này, vì sợ rằng sử dụng bếp từ sẽ gây một số ảnh hưởng đến tim mạch.
Theo chuyên gia, PGS. TS Hoàng Đình Chiến hiện đang công tác tại Đại Học Bách Khóa Thành Phố Hồ Chí Minh cho rằng sử dụng bếp từ lại an toàn hơn so với các loại bếp điện và bếp gas thông thường.

bep-tu-co-an-toan-1.jpg
Sử dụng bếp từ an toàn, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường của dòng điện Fucô, làm nóng nồi nấu. Do trực tiếp, không toản nhiệt ra bên ngoài nên sử dụng bếp từ tiết kiếm rất nhiều năng lượng. Thực tế qua các nghiên cứu thì hiện nay bếp từ đang là loại bếp tiết kiệm nhiên liệu nhất trên thị trường.
Bếp từ với công nghệ hiện đại, khi sử dụng bạn có thể dễ dàng kiểm soát được mức nhiệt nấu mình mong muốn. Một số hãng bếp sử dụng công nghệ cao, bếp sẽ tự tắt sau khi tích được một lượng nhiệt cần thiết, giúp giảm điện năng hao phí.
Cũng theo Giáo sư thì sử dụng bếp từ liên tục trong một thời gian dài có ảnh hưởng nhưng không đáng kể đến súc khỏe, ngay cả những người mắc môt số loại bệnh kinh niên… Theo vật lý, sóng điện từ phát ra từ bếp lan tỏa ra môi trường xung quanh có cường độ thấp, vì chủ yếu tác dụng trực tiếp lên phần nồi nấu. Hiện nay tất cả các loại bếp từ đều được trang bị điều khiển cảm ứng nên người nấu có thể điều khiển hoạt động từ xa, không phải đứng trực tiếp bên cạnh bếp từ để nấu nướng. Mức độ ảnh hưởng sẽ không nhiều.
Tần số hoạt động chỉ ở trong khoảng từ 20 -23 khz nên sức khỏe người sử dụng cũng không bị vấn đề mấy.

bep-tu-co-an-toan-2.JPG
Tuy nhiên, để tránh bị rủi ro không đáng có, người tiêu dùng nên mua bếp từ chính hãng từ những đơn vị uy tín. Thường những đơn vị chính hãng thường có giấy chứng nhận riêng. Khi mua sản phẩm từ những đơn vị này bạn yêu cầu họ cung cấp giấy CO/CQ. Thường những đơn vị uy tín đều đầy đủ những loại chứng chỉ này và mua những sản phẩm bếp từ ở đây bạn còn được tư vấn miễn phí và thời gian bảo hành tuyệt đội nhất từ nhà sản xuất.
Cũng đề phòng trừ rủi ro một cách tối đa, bạn cũng nên tìm hiểu về việc sử dụng, bảo quản đúng các. Bạn cần kiểm tra kĩ nguồn điện, vì với những loại bếp từ có công suất cao thì nguồn điện phải ổn định thì bếp mới hoạt động bình thường và phát huy hết công năng. Đặc biệt, mỗi khi đun nấu xong, bạn không nên rút trực tiếp dây nguồn mà tắt nút OFF ở bảng nút trên thân bếp. Quạt tản nhiệt ở phía dưới nên trong quá trình sử dụng bạn cũng không nên  lót một tấm vải hoặc tờ bảo để cản trợ sự lưu thông không khí.
Bếp từ có ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng không. Hi vọng Blog nhà bếp đã giúp bạn có những thông tin hữu ích để tự bản thân giải đáp thắc mắc.

Đọc thêm »

Bếp từ hay bếp hồng ngoại tiết kiệm điện năng hơn

Nhắc tới bếp từ và bếp hồng ngoại chắc chắn nhiều người sẽ không còn ngạc nhiên, vì hai loại bếp này đã xuất hiện khá lâu trên thị trường bếp Việt. Với những công năng riêng, cả hai loại bếp này đều mang lại hiệu quả nấu nướng cao cho người tiêu dùng. Chính vì thế mà hai loại bếp này nhận được khá nhiều sự quan tâm, trong đó nhiều người băn khoăn bếp từ và bếp hồng ngoại là hai loại bếp khác nhau, xong lại cùng sử dụng năng lượng điện để nấu chín thức ăn, thì bếp từ hay bếp hồng ngoại tiết kiệm điện năng hơn?


Nguyên lý hoạt động của bếp từ và bếp hồng ngoại
Để cùng tìm hiểu bếp từ hay bếp hồng ngoại tiết kiệm điện năng hơn? Trước tiên, tôi sẽ giúp bạn hiểu được nguyên lý hoạt động của hai loại bếp này.
Bếp từ là loại bếp hoạt động nhờ hiện tượng cảm ứng điện từ của dòng điện, nhiệt lượng sinh ra sẽ được hấp thụ và truyền tới vùng nấu và tập trung tại đáy nồi. Do nhiệt lượng tập trung cao, không bị thất thoát ra ngoài môi trường nên toàn bộ 100% nhiệt lượng được sử dụng hiệu quả, giúp thức ăn được làm chín nhanh chóng. Vì thế việc sử dụng bếp từ sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí sử dụng điện năng.
Bếp hồng ngoại cũng sử dụng năng lượng điện giống với bếp từ, tuy nhiên thì cơ chế sinh nhiệt giữa hai loại bếp thông minh này lại hoàn toàn khác nhau. Nếu bếp từ hoạt động nhờ hiện tượng cảm ứng điện từ thì bếp hồng ngoại lại hoạt động nhờ năng lượng dòng điện làm đốt sáng các bóng đèn halogen, khi các bóng đèn này nóng lên sẽ sinh ra nhiệt lượng. Vì quá trình làm nóng các bóng đèn này diễn ra lâu hơn nên bếp hồng ngoại sẽ không có được hiệu quả nấu ăn như bếp từ. Khi các bóng đèn halogen nóng lên, một lượng nhiệt bị thất thoát ra ngoài, do đó sử dụng bếp hồng ngoại sẽ tốn nhiều điện năng hơn bếp từ. Vì vậy nếu xét về tính tiết kiệm điện thì dùng bếp từ là hơn, tuy nhiên xét về các yếu tố khác thì chưa chắc hai loại bếp này đã kém cạnh nhau đâu. Hãy cùng tôi tìm hiểu tiếp những ưu và nhược điểm của hai loại bếp này để có được sự lựa chọn phù hợp nhất với mong muốn của bạn nhé!


Ưu và nhược điểm của bếp từ và bếp hồng ngoại

Bếp từ

Như đã nói ở trên bếp từ tiết kiệm điện năng hơn bếp hồng ngoại nhưng hạn chế lớn nhất của bếp từ là kén nồi. Bạn sẽ không thể nấu chín thức ăn với các loại nồi khác ngoài bộ nồi chuyên dụng. Do đó khi quyết định mua bếp từ, bạn sẽ phải mua đồng thời bộ nồi chuyên dụng để đảm bảo việc nấu ăn được suôn sẻ. Việc mua thêm bộ nồi chuyên dụng này sẽ làm tăng thêm khoản chi phí mà bạn sẽ bỏ ra để mua bếp. Bạn cũng phải bỏ hết những chiếc nồi không có từ tính mà trước đây đã sử dụng nhưng vẫn có thể tận dụng được. Như vậy cũng là một sự lãng phí lớn.
Xem thêm: Bếp từ - trợ thủ đắc lực của bà nội trợ đảm đang

Bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại tuy tiêu thụ điện năng nhiều hơn bếp từ, nhưng sự chênh lệch này là không quá lớn. Thay vào đó bếp hồng ngoại lại phát huy được thế mạnh của mình mà đó lại là hạn chế của bếp từ. Bếp hồng ngoại không kén bất kì loại nồi nào, bạn có thể thoải mái lựa chọn các loại nồi theo ý thích của mình, hoặc bạn cũng sẽ tận dụng được những chiếc xoong nồi trước đây vẫn có thể dùng tốt thay vì phải bỏ đi một cách lãng phí.
Ngoài ra, bếp hồng ngoại còn giúp bạn có thể thực hiện món nướng ngay tại nhà. Nếu bạn là người thích ăn các món nướng và không muốn phải thường xuyên ra ngoài ăn chi phí vừa tốn kém lại không đảm bảo vệ sinh, thì tốt nhất nên mua ngay một chiếc bếp hồng ngoại. Bên cạnh mục đích chính là nấu ăn, bạn cũng có thể tận dụng luôn loại bếp này làm nò nướng hữu hiệu bằng việc cho đồ cần nướng vào vỉ nướng sau đó đặt trực tiếp trên vùng nấu hồng ngoại. Khi thức ăn chín là bạn đã có được món nướng ngon tuyệt, siêu rẻ do chính tay mình làm.
Có thể nói bếp từ và bếp hồng ngoại là hai loại bếp tốt nhất cho mục đích nấu nướng và đảm bảo an toàn cao. Tuy nhiên, mỗi loại cũng có những ưu và nhược điểm nhất định như tôi đã chia sẻ ở trên. Hãy căn cứ vào nhu cầu sử dụng mà lựa chọn loại bếp phù hợp nhất, tiết kiệm nhất nhé!

Đọc thêm »